صفحہ_بینر

خبریں

گلائسین کا استعمال: ذائقہ دار ایجنٹ فوڈ ایڈیٹیو

1. کھانے کا استعمال:
یہ بائیو کیمیکل ریجنٹ، ادویات، فیڈ اور فوڈ ایڈیٹیو، نائٹروجن فرٹیلائزر انڈسٹری میں بطور غیر زہریلا ڈیکاربرائزیشن ایجنٹ، غذائی ضمیمہ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، جو بنیادی طور پر مسالا اور دیگر پہلوؤں کے لیے استعمال ہوتا ہے، اور اس کا بیکیلس سبٹیلس اور ایسچریچیا کولی کے پھیلاؤ پر کچھ خاص پابندی ہے۔اینٹی آکسیڈینٹ اثر (اس کے دھاتی چیلیشن سے) کریم، پنیر اور مارجرین کی شیلف لائف کو 3-4 گنا بڑھا سکتا ہے۔

2. طبی استعمال:
یہ طبی مائکروجنزموں اور بائیو کیمسٹری میں امینو ایسڈ کے میٹابولزم کے مطالعہ کے لیے دوا کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔اسے کلورٹیٹراسائکلائن بفر \ اینٹی پارکنسنز کی دوا L-dopa \ وٹامن B6 \ اور امینو ایسڈ جیسے تھرونائن کی ترکیب کے لیے خام مال کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔جب اسپرین کے ساتھ ملایا جائے تو یہ معدے کی تحریک کو کم کر سکتا ہے۔غیر ضروری امینو ایسڈ کی پیداوار کے لیے نائٹروجن کے ذریعہ کے طور پر، اسے مخلوط امینو ایسڈ انجیکشن میں شامل کیا جاتا ہے۔

3. زرعی استعمال:
یہ بنیادی طور پر پولٹری، مویشیوں اور پولٹری، خاص طور پر پالتو جانوروں کے لیے فیڈ میں امینو ایسڈ بڑھانے کے لیے ایک اضافی اور کشش کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔اسے ہائیڈولائزڈ پروٹین اور ہائیڈولائزڈ پروٹین کے ہم آہنگی کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔اسے گلائسین ایتھائل ہائیڈروکلورائڈ، پائریٹرایڈ کیڑے مار دوا کے انٹرمیڈیٹ، اور فنگسائڈ آئسوبیکٹیریا اور جڑی بوٹی مار دوا ٹھوس گلائفوسیٹ کی ترکیب میں بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔

4. صنعتی استعمال:
یہ دواسازی کی صنعت، بائیو کیمیکل ٹیسٹ اور نامیاتی ترکیب میں استعمال کیا جاتا ہے، سیفالوسپورن کے خام مال کے طور پر، میتھمفینیکول کا انٹرمیڈیٹ، امیڈازولائیلیسیٹک ایسڈ کا انٹرمیڈیٹ وغیرہ۔

5. ریجنٹ کا استعمال:
یہ پیپٹائڈ ترکیب، امینو ایسڈ تحفظ monomer کے لئے استعمال کیا جاتا ہے؛ٹشو کلچر میڈیم کی تیاری، تانبے، سونے اور چاندی کا ٹیسٹ؛گلائسین میں مضبوط بفر ہوتا ہے کیونکہ یہ ایک امفوٹیرک آئن ہے جس میں امینو اور کاربوکسائل گروپ ہوتے ہیں، اس لیے اسے اکثر بفر تیار کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔

6۔گلائسین فزیولوجیکل ایکشن
مرکزی اعصابی نظام میں، خاص طور پر ریڑھ کی ہڈی میں، گلائسین ایک روکنے والا نیورو ٹرانسمیٹر ہے۔اگر گلائسین ریسیپٹر کو چالو کیا جاتا ہے تو، کلورائڈ آئن آئن قبول کنندہ کے ذریعے اعصابی خلیوں میں داخل ہوتے ہیں جس کے نتیجے میں ایک روکنے والی پوسٹ سینیپٹک صلاحیت پیدا ہوتی ہے۔سٹریچنائن ان آئن ریسیپٹرز کا مخالف ہے۔ماؤس میں، LD50 انڈیکس 0.96 mg/kg جسمانی وزن ہے، اور موت کی وجہ ہائپر ایکسائٹیبلٹی ہے۔گلیسین مرکزی اعصابی نظام میں گلوٹامیٹ کے طور پر ایک ہی agonist ہے.Glycine طویل عرصے سے GABA کے علاوہ سب سے اہم روکنے والا نیورو ٹرانسمیٹر سمجھا جاتا ہے۔Glycine CNS میں وسیع پیمانے پر تقسیم ہوتی ہے اور عصبی سگنل کی ترسیل اور مختلف جسمانی اور پیتھولوجیکل رد عمل میں اہم کردار ادا کرتی ہے۔

مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ گلائسین نوزائیدہ سوروں میں چھوٹی آنت کے اپکلا خلیوں کی نشوونما اور پھیلاؤ اور اینٹی آکسیڈیٹیو تناؤ کو بڑھاتا ہے ، اور نوزائیدہ سوروں میں آنتوں کے بلغم کی نشوونما کو فروغ دیتا ہے۔دریں اثنا، خوراک میں گلائسین کا اضافہ نوزائیدہ اور دودھ چھڑانے والے سوروں کی نشوونما کو بہتر بناتا ہے اور گٹ کی نشوونما اور صحت کو فروغ دیتا ہے۔

خبر (1)

خبر (2)


پوسٹ ٹائم: دسمبر-12-2022